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        重慶廢油回收教你如何辨別地溝油與正常油?

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        重慶廢油回收教你如何辨別地溝油與正常油?

        發布日期:2019-05-22 作者: 點擊:

        眾所周知地溝油對人體的危害,輕者食物中毒,重者治癌。那么地溝油是什么做的呢?

        地溝油可分為三類:

        一是狹義的地溝油,即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經過簡單加工、提煉出的油

        二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉后產出的油;

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        三是用于油炸食品的油使用次數超過規定后,再被重復使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 執法人員檢查時,使用食用油酸敗快速檢測試紙,對比所檢測油的過氧化值、酸價是否超標,一但超標就能確定是問題油。

        地溝油是什么做的?

        接下來看下如何辨別地溝油與正常油?科學鑒別地溝油目前沒有好辦法。

        在一個注重食品安全的時代,理想的狀態是,你下館子,隨手掏出一張試紙浸到菜里,過一會兒拿出來跟譜表比比,然后大叫:“掌柜的,換油!”

        然而現實是,截至目前,科學家們還沒有找到一種理想的檢測和鑒別地溝油的手段。

        “油摻油,神仙愁,神仙都很難分開它。地溝油大概已經有20年以上的歷史,即便到今天,我們依然能在農村市場和城鄉接合部的市場看到地溝油,同時我們也感受到它進入了大食堂。如果按噸位算的話,每年消化掉的地溝油應該有幾百萬噸。我很慚愧,我們到現在也找不到很有效的技術手段來鑒別,這種油是地溝油,這種油不是地溝油?!眳⒓友胍曇粰n節目時,中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長胡小松曾經這樣表示。

        胡小松指出,現在的檢測手段還沒有攻克這個技術,無法科學分辨油的好壞,但國家科技部已經針對這個事情專門立項,相信不久之后一定能夠用科學的手段來分辨油的好壞。

        現在不止地溝油泛濫,連超市的食用油都頻頻被爆出現問題,用油問題成了老百姓關注的焦點問題,現在大家對油的食用是非常的謹慎,大家開始在一般的商店購買食用油,但是如何選購有成為了一個讓人頭疼問題。我們在市場上購買食用油需要很多的注意事項,如果選購散裝食物油,要注意以下3點:

        一是仔細看包裝,特別是從蓋子與桶是否匹配等細節,判斷是否使用了回收桶。如果使用回收桶,說明該油的生產不地道。

        二是看標志是否齊全、規范。

        三是同重量同品牌的食用油,如果價格比超市便宜得多,就有可能摻假。


        本文網址:http://www.giftforsexy.com/news/386.html

        關鍵詞:餐廚廢油回收,重慶地溝油回收,重慶廢油回收公司

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